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2018-05
- 食品界的甜蜜健康卫士——麦芽糖醇
- 2018-05-30
- 麦芽糖醇是由淀粉经水解、氢化、精制而得的一种双糖醇，它的甜度相当于蔗糖的90%，且甜味温和，没有后味 ，口感极好 。热值比蔗糖低一半 ，是一种低热量的功能性甜味剂 。 麦芽糖醇的性质与应用 麦芽糖醇具有低热量、难消化、吸收率低等特点...
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2018-05
- L-阿拉伯糖软曲奇饼干
- 2018-05-30
- 软曲奇饼干是一种深受消费者欢迎 、销售量较大的饼干产品，与普通曲奇饼干产品相比，软曲奇饼干水分含量高，口感松软可口，避免了普通饼干的干燥感，因此受到消费者的喜爱，但是软曲奇饼干中往往含有较高的糖分（约28-35%），经常食用可能会带来肥胖问题。L-阿拉伯糖能够抑制部...
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